保存食（賞味期限切れ２年経過）　

家のかたずけをしていた嫁が、

「この保存食どうするの？・・・」

で、賞味期限を見て見ると既に２年から３年が過ぎていました・・・・

５年間保存可能な食品になっているので、製造日から７年以上が経過しています。

たぶん熊本地震の後ぐらいに購入したのでしょうか・・・・

５年ももつ仕様になっているなら、２年ぐらい過ぎていても大丈夫だろう・・・・

賞味期限であって消費期限じゃないし・・・・

と思い、

まずクッキーを恐る恐る食べてみました！！！

水分が無い（少ない？）ので唾液は持っていかれますが、普通に美味しいです。

賞味期限前の味わいが解りませんが・・・

そのあと、缶に入ったパンケーキも食べてみましたが、たぶん普通です

（嫁は変な匂いかもと言ってましたが本来の匂いの気がします）

現在食べてから2４時間以上経ちますが、お腹が痛くなるとか、下痢になるとか体調面は問題無しです（笑）

本当は賞味期間内に食べてしまうのが一番良いのでしょうが・・・

能登半島地震の時に、賞味期限切れの食品が色々送られてきている事をSNS等で見る事がありました。

もしかして善意で送ったのかも知れませんが、さすがに賞味期限切れの人から貰う食材は怖くて食べれません・・・・

その災害地が全く食料が手に入らないのなら別ですが、宅急便で届ける事が出来たなら普通に手に入ります。災害地で古着が送られてきて困るというニュースも毎回見ますね・・・

超発展途上国で、なかなか衣服が無いような地域なら喜ばれるかもしれませんが、現在の日本で宅急便で送れる地域で・・・送った人も逆の立場を想像したら・・・・

能登半島地震の時も、直ぐに個人の支援物資を止めてもらって、団体等の支援物資や支援しか受け取らない措置をしましたね。

被災地に対して出来る事は、祈る事と、現金を送ることですかね・・・・

「同情するならかねをくれ！」by家なき子（安達祐実）1994年

越前たけふ　おすすめの店

北陸新幹線が福井県の敦賀まで伸びましたね！！

昨日はブルーインパルスが飛行したりして、地元では大変盛り上がっています！！

当店も加盟している、武生商工会議所が「地元のおすすめの店」で、当店もおすすめしてもらっています！！

「地域の皆様へ眼鏡を販売して約３０年、お客様と「見える」感動を共有できるメガネ販売店です」

この冊子のターゲットのお客さんが、新幹線開業により遠方から来県した方だとしたら・・・・

「地域の皆様へ・・・・・」の書き出しはよろしくない気がしてきた（汗）

遠方のお客様がターゲットならば・・・・

そのために旅行する価値のある卓越した眼鏡販売店（ミシュランのパクリ）

にするべきだった(笑)

当店にも冊子はありますので、希望者にはお渡し出来ますよ！！！

この冊子は基本B to Cで（Business to Consumerの略で、企業(business)が一般消費者（Consumer）を対象に行うビジネス形態）で、掲載店も圧倒的に飲食店と飲食物を販売する店が多く、物販のお店は本当に少ない・・・・・

全国の商店街がシャッターだらけになるのも仕方なしか・・・・

観光客の皆様も、地元の皆様も、小規模のお店を優先的に利用してくださいね！

出来たら当店でメガネを買ってね（笑）（本気）

定休日に・・・

嫁と娘は当店の定休日に金沢にお買い物に・・・・

僕としては、女性の買い物のお供は得意ではない為、留守番で今の金沢の中心部の状況をレポートして来てとお願いしときました。

金沢駅周辺部は、地震前と変わらない状態だったそうです（平日の人出の具合はそんなに行かないので比べれません）

僕へのお土産は・・・・

駅弁・・・・

（夕飯用(笑)）

（名取祐一郎さん（@natori_yuichiro）による石川県の現状解説イラスト）

石川県の能登地方は、まだ受け入れ態勢が整っていないみたいですが、加賀地方のインフラ等は通常通りみたいですが、お客さんの数は激減しているみたいですね・・・

嫁と娘は、石川の経済を廻すことに貢献してきたみたいです！！

（僕としては福井県内でも良いような気がするのですが(;’∀’)

その前の定休日には、越前市内で

シラスコ（ブラジル料理）を食べてきました！！

市内の同業者（メガネのバンさん）が新しくオープンさせたお店で、オーナーさんもいたのでわざわざ出てきて挨拶してくれました。

手元の「写真いいですか？」って聞いたら、しっかり顔も作ってくれたので、ガチャガチャ食べ散らかしてるテーブル上も写ってしまいました(笑)

大晦日の金閣寺でのこの写真も手元だけのつもりだった（笑）

(さらに…)

アナログ派orデジタル派

昨年、我が家の炊飯器が壊れたのです・・・

炊けるには炊けるのですが、蒸気が出るところじゃない上蓋の隙間という隙間から蒸気が出まくっていたのです・・・・

そこで嫁が新しく購入したのが・・・・

焼き物（陶器）のお釜・・・・

作家物らしく受注生産で、３か月かかる作品！！

（作品のホームページを見たのですが、そんなに詳しく宣伝（プロモーション）されて無く、嫁がなぜこれを選んだのかは定かではありません）

で、僕が購入したデジタル式電子ジャー

炊き方や、お米の銘柄まで指定でき、コンピューター制御された炊き方

https://onihikaku.com/suihan/wp/?p=28650

僕が選んだ理由は真空保存で、炊き上げた後、長い時間美味しく保存できるのが、一番良さそうな点！

窯元のHP↓の説明だけでは、デジタル釜の圧勝ですが・・・・

https://www.kumoigama.co.jp/shop/product/item02.html

後で嫁に何故あの土鍋を買ったか聞いたら・・・・

サッカーの中田英寿さんがTV番組で言ってたからだそう

で、そのキーワードで検索してみると色々出てくる出てくる(笑)

https://mi-journey.jp/foodie/29189/

中田ヒデさんが言ったり、↑こんなプレゼンを見てしまうと、凄く気になる(笑)

さて、あなたはデジタル派　アナログ派・・・・

因みに我が家のガスコンロには・・・・

IHじゃ無く、アナログなガスコンロですが、後ろコンロに「ごはん」ボタンがあるんだ！

たぶん「はじめチョロチョロなかパッパ」で炊いてくれるはず・・・

https://hajityoro.com/hajimetyorotyoro

話は若干変わるのですが、当店の周りの飲食店のテイクアウトを色々取ってるんですが、断トツに白米が美味しいお店があるのです！！！

大量のお米をいっぺんに炊いてるのでおいしいんじゃ？

とか思っていたのですが・・・

人づてに聞いた話では、大量の氷を入れてお米を炊いているとかそうでは無いとか？？？

どうも炊く前にお米に水分を浸透させるのがミソみたいですね

https://www.gohansaisai.com/fun/entry/detail.html?i=629

で、後日アナログ釜でお米を炊いてみました（嫁が）

当然僕がえらそうに教えたアノスイッチを利用したのですが・・・・

暫くするとピピピピピと鳴ってうまく炊けません・・・

何回やっても同じです・・・

ネットでググッテ見たら、陶器釜は鍋下の温度が解りにくいせいかNGみたいな事が書かれていましたね（壊れてたり、設定が違った訳ではないんだ）

で、味の方は？？？？？？

そりゃ、炊き立てだからうまいしょ！！！

そこで嫁曰く、

「味もそうだけど、スローフードと言って、あーしたりこーしたりして工夫して食を楽しむことが大事」

との事・・・・・

うん、奥が深い！！！！

世界のマスナガ・・・

福井県に眼鏡製作を持ち込んだ祖の増永眼鏡さんへ行ってきました！！

メガネ製造は分業制で発展してきた中で、一貫生産が出来る数少ない工場の一つです！！

来年の新幹線開業に合わせて、映画「おしょりん」が公開されますが、その主人公兄弟が増永さんの創業者の物語です。

（小泉孝太郎さん北乃きいさん主演）

１００年も前の物語なので、増永眼鏡さんの工場が舞台になる事は無かったらしいです。

（僕の知り合いの数人がエキストラでの出演はあるみたいですが）

世界の増永さんと言っても差しさわりが無いのですが、当社が取引している感じ（部門によるのかしら）では、コテコテのローカル色が見える田舎の企業ですね・・・・

（良い意味でも悪い意味でも）

ズラーと見やすい用に並べてくれていました！！

セレクトが終わり、帰りは近くの「村上食堂」さんで、ランチの予定でしたが・・・

12時ちょっと前だったんですが、第2駐車場まで満車で・・・・

（駐車場係のおじさんまでいました）

中を覗く前に断念・・・・

（もしかしたら関係ない車の駐車！？）

（それでもゾクゾクと車が来てました）

で、神明の眼鏡製造業界隈でSNSに登場する・・・・

次男坊さんでランチ！！

どっちのお店も、そう立地の良くない場所で個人店の営業にもかかわらず、繁盛していました！！

当店も零細個人店なんですが、220店舗のボランタリーチェーンにも属しています。

チェーン店、個人店の良いとこどりをバランス良く取り入れて、頑張っていますので、更なる応援をよろしくお願いします！！！

当店の定休日の10日の水曜日に訪問して、１１日の祭日を挟んだ12日に到着したという事は・・・訪問した日に発送してくれたのか・・・・

（発注したのが全部そろってるかはまだ開封していないので解りません）